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包头厨房设备应有正确的维护方法

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包头厨房设备应有正确的维护方法

发布日期:2022-11-05 作者: 点击:

  正确维护包头厨房设备


  各种常用厨房设备的日常维护措施,如果坚持维护,可以很好地延长设备的使用期限。商用厨房设备只有保养良好,才能发挥其优势。提高厨房设备的成本性能。


  1.炉子。每天清洗炉子上的铁架和不锈钢板,经常清洗天然气喷嘴。


  2.蒸汽柜。每天清洗蒸汽柜内壁和隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门和天然气与空气的混合装置。


  3.洗碗机。每天保持洗碗机内外清洁。内部除垢30天,经常检查清洁剂和干燥剂的使用情况,防止异物堵塞。


  4.烤箱。每天清洗钢板,经常检修天然气喷嘴并保持清洁。每15天调整天然气喷嘴和点火装置。



  5.烤箱。每天清洁烤箱表面,检查线路是否畅通。保持链条与开关的连接。保障其工作效率。


  6.油炸炉。每天清洗油炉内壁和过滤网。每15天调整天然气喷嘴和点火装置。检查排油管装置。


  7.冰箱。每天保持冰箱内外清洁,每7天除霜一次。经常检查电源和温度控制装置。保持冰箱压缩机正常工作。


  8.出风管应尽可能短,转弯半径应尽可能大,使出风顺畅,吸烟效果好,噪音降低。


  9.其他厨房设备每次使用后应清洗,每天定期维护,每月给齿轮和轴承加油。每三个月修理一次电机。


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相关标签:包头厨房设备,内蒙古厨房设备,呼和浩特厨房设备

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