注意商用包头厨房设备的维护，不仅可以降低产品故障的概率，还可以延长厨房设备的使用期限。但问题又来了。即使需要维护，也不清楚商用厨房设备的维护周期有多长。不同的设备有不同的维护周期。
1.每个商用厨房设备的连接处、插头、插座等应每月检查一次。
2.每15天测量一次烤箱内的温度。清洁烤箱内壁，清洁烤箱内的电风扇叶片。定期检查烤箱的链条。
3.每15天清理一次炉子和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关和安全性。
4.每月检查油炸炉箱体是否漏油，及时清洗，保持其灵敏度。
5.每月检查一次扒板温度控制器的灵敏度，并保持清洁。
6.每月检查一次蒸汽柜中的燃烧器，并检查空气和天然气的混合物，以保障其正常工作。检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况，并及时更换。
7.每月检查一次制冷设备的传动带，观察其工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保障制冷效率。
8.每月检查一次洗碗机的喷嘴、盒子和加热管。保障自动冲洗装置的灵敏度，检查和调整其工作温度。
9.每天检查不锈钢厨房设备和设备表面的清洁和使用情况。
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